La Cabane 2011

 38,50

IGP Côtes du Tarn « La Cabane » Cabernet Franc 2011

« La Cabane » est un vin structuré mais élégant. Myrtille pure au nez avec des framboises et des mûres sauvages, avec beaucoup d’épices poivrées et une touche de violette et de bois de cèdre. Ces saveurs se reflètent en bouche et se développent dans le sens épicé. Ce vin minéral a une structure tannique ferme et montre une fraîcheur animée jusqu’à une finale longue. Grand potentiel de garde.

Cépage:100% Cabernet Sauvignon
Nature du sol:argilo-calcaire
Altitude:entre 280m et 300m
Année de plantation:1992
Densité de plantation:4500 pieds/ha
Taille:guyot
Alcool:14%
Sulfites:>10mg/l
Rendement:16hl/ha

Avis:

Wein-Plus Weinführer 2020exceptionel
Fallstaff Autriche 202092 points

Description

Autres millésimes:

La Cabane 2010
La Cabane 2011
La Cabane 2012 sans sulfites ajoutés

Description de l'année:

Couleur rubis foncé. Riche bouquet de poivre, myrtilles, chocolat et humus. En bouche, il est rond et structuré, avec une fraîcheur vive. Un vin encore jeune, adapté à une longue garde.