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« La Tarabelle » révèle une épice concentrée de poivre mélangé, une pointe de mine de crayon à papier et un pot-pourri de fruits des bois noirs, de chocolat et de café. Ses tanins sont fins et fermes, son acidité rafraîchissante. Sa minéralité et sa profondeur reflètent à merveille «l’ancien terroir». Bref, un vin avec du style, du charisme et un énorme potentiel de garde.
| Cépage: | 100% Syrah |
| Nature du sol: | argilo-calcaire |
| Altitude: | entre 280m et 300m |
| Année de plantation: | 1973 |
| Densité de plantation: | 3750 pieds/ha |
| Taille: | guyot |
| Alcool: | 13% |
| Sulfites: | >10mg/l |
| Rendement: | moins de 20hl/ha |
Un excellent millésime pour la Syrah, avec une régularité qui a conduit à une maturation optimale des raisins. Un très grand vin à attendre.
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